Лечебно-профилактическое питание

Содержание

Спецпитание за вредные условия труда
Можно ли заменить питание денежной компенсацией?
Лечебно-профилактическое питание при особо вредных условиях труда
Когда выдается лечебно-профилактическое питание
Когда не выдается лечебно-профилактическое питание:
Лечебно-профилактическое питание – что это, когда выдаётся — Сайт о
Кому полагается особое питание
Условия предоставления полезных блюд
Список рационов
Что такое ЛПП и когда оно выдается?
Нормативное регулирование
Документальное оформление бесплатной выдачи молока «за вредность»
Лечебно-профилактическое питание: составление рациона, правильная организация
Рационы лечебно-профилактического питания
Организация ЛПП
Популярные статьи
Когда и кому выдается лечебно-профилактическое питание на предприятиях?
Видео

Спецпитание за вредные условия труда

В зависимости от условий, в которых трудятся работники (вредные или особо вредные производства), работодатель должен предоставить им бесплатное питание. Количество питания и его состав утверждается законодательством.

Согласно ч. 1 ст. 222 ТК РФ работникам, которые трудятся на вредных производствах, полагается выдавать спецпитание за вредные условия труда – молоко или другие равноценные пищевые продукты.

Перечень вредных производственных факторов, при наличии которых следует предоставлять работникам молоко или иные продукты, приведен в приложении № 3 к Приказу Минздравсоцразвития России № 45н от 16 февраля 2009 г.

Список вредных веществ включает почти тысячу наименований.

Независимо от того, сколько длится рабочая смена, норма молока, которая должна быть выдана работнику, составляет пол-литра.

В случае, если сотрудник работает на вредном производстве менее половины рабочей смены, то продукты предприятие выдавать ему не обязано.

Диетическое и лечебно-профилактическое питание выдается в столовых или в других помещениях, оборудованных для этого. Там же оно должно быть и съедено (выпито).

Если в процессе работы работник иногда контактирует с неорганическими соединениями цветных металлов (исключением являются соединения алюминия, кальция и магния), то дополнительно к молоку предприятие должно выдавать ему 2 грамма пектина, содержащегося в пищевых продуктах (например, желе, джем, мармелад и др.). Данные продукты могут заменяться на натуральные фруктовые или овощные соки с мякотью в объеме 0,3 литра.

Если же работник постоянно работает с неорганическими соединениями цветных металлов, то вместо молока ему необходимо выдавать:

либо кисломолочные продукты;
либо продукты для диетического питания (оно может быть также лечебно – профилактическое питание) при вредных условиях труда.

При этом предприятие должно выдавать бесплатное питание рабочим следующим образом: продукты, содержащие пектин (желе, мармелад и т.д.) перед началом рабочего дня, а кисломолочку – в течение рабочего дня.

Если работник занимается производством или переработкой антибиотиков, то вместо свежего молока организация должна выдавать кисломолочку, обогащенную пробиотиками или приготовленный на основе цельного молока колибактерин.

Можно ли заменить питание денежной компенсацией?

В некоторых случаях компания может заменить выдачу продуктов работникам денежной компенсацией. Для этого необходимо:

письменное заявление от работника о согласии на получение компенсации вместо получения продуктов;
возможность замены продуктов денежной компенсацией предусмотрена в трудовом договоре.

Осуществление компенсационной выплаты предусмотрен порядком, утвержденным Приказом Минздравсоцразвития России № 45н от 16 февраля 2009 г. Если работник выполняет работу с особо вредными условиями труда, то в таком случае заменять питание денежной компенсацией нельзя.

Лечебно-профилактическое питание при особо вредных условиях труда

Работникам, которые работают в особо вредных условиях труда, обязательно положено лечебно-профилактическое питание.

Видео:"Организация лечебного питания в ЛПУ"Скачать

К таким профессиям относятся, например, работники химических производств: маляры, паяльщики по свинцу, подсобные рабочие и другие.

Полный перечень работ, должностей и специальностей, при которых возникает право на лечебно-профилактическое питание рабочих, содержится в приложении № 1 к Приказу Минздравсоцразвития России № 46н от 16 февраля 2009 г.

Однако стоит учитывать, что для получения лечебно-профилактического питания должны соблюдаться определенные условия.

Когда выдается лечебно-профилактическое питание

Работникам, которые трудятся в особо вредных производствах, лечебно-профилактическое питание необходимо выдавать:

в дни, когда работник непосредственно находится на работе не менее половины рабочего дня;
в случае профессионального заболевания (без госпитализации), которое повлекло временную утрату трудоспособности.

Когда не выдается лечебно-профилактическое питание:

в дни, когда работник не работал;
в дни, когда работник находился в отпуске (исключением является отпуск по беременности и родам и отпуск по уходу за ребенком);
в период нахождения в рабочей командировке;
в дни, когда работник учился с отрывом от работы;
в дни выполнения работником общественных и иных поручений;
в дни работы на участках, где не предусмотрено предоставление специального лечебно-профилактического питания;
в период болезни при общих заболеваниях (которые не имеют отношения к профессиональным заболеваниям);
во время лечения в медицинских учреждениях (в частности, во время пребывания в санатории).

По общему правилу лечебно-профилактическое питание выдается перед началом рабочего дня в виде горячих завтраков. В отдельных случаях возможно выдавать питание в обеденный перерыв, но только по согласованию с медико-санитарной службой предприятия или с территориальным отделением Роспотребнадзора (при ее отсутствии).

Если невозможно организовать кормление в столовой или другом помещении, предназначенном для приема пищи, для отдельных работников (например, для женщин, которые находятся в отпуске по беременности и родам), стоит обеспечить доставку специального питания на дом.

Источник: https://spmag.ru/articles/specpitanie-za-vrednye-usloviya-truda

Лечебно-профилактическое питание – что это, когда выдаётся — Сайт о

22.11.2021

Люди, трудящиеся в условиях, опасных для жизни и здоровья, нуждаются в дополнительных дозах витаминов для поддержания иммунитета. Трудовой Кодекс России, в частности статья 222, гарантирует выдачу лечебно-профилактического питания работникам при вредных условиях труда.

Причем неважно, трудятся они на предприятиях государственных или частных. Питание это призвано укрепить здоровье трудящихся и предотвратить развитие профессиональных заболеваний. Специально для этого разработаны рационы, на основе которых ежедневно готовятся полезные блюда.

Правила выдачи продуктов закреплены в Приказе Минздравсоцразвития № 46н.

Важно! Полезное питание выдается бесплатно.

Кому полагается особое питание

В Приказе № 46н перечисляются все вредные профессии, представителям которых выдается лечебно-профилактическое питание. Полный список включает 3222 наименования.

Бесплатное питание положено не только людям, напрямую контактирующим с опасными веществами, но и следующим сотрудникам «вредных» предприятий:

занятым полную смену на стройплощадке;
трудящимся вахтовым методом;
чистящим оборудование или подготавливающим его к ремонту либо консервации;
получившим инвалидность в ходе профессиональной деятельности (в течение 12 месяцев);
переведенным временно на иную работу на срок не больше 12 месяцев из-за развития профессионального заболевания;
ушедшим в декретный отпуск (даже если до выхода в декрет они перевелись на менее опасную работу в соответствии со справкой, выданной врачом).

Женщинам во время декретного отпуска готовые блюда должны доставляться на дом.

Лечебное питание предоставляется не всегда. В некоторые дни сотруднику оно не положено:

когда человек фактически не работает (включая выходные и праздники, время отпуска, командировки, учебы, болезни либо оздоровительного отдыха в санатории);
при исполнении государственного либо общественного поручения;
при исполнении работы на безопасном участке.

Видео:Что выбрать и что лучше? Медикаментозная терапия или Лечебно-профилактическое питание AngioLive?Скачать

Порой людям положена выдача молока или кисломолочных продуктов, что прописано в Приказе Минздрава № 45н. Положено молоко тем, кто в процессе труда испытывает воздействие следующих факторов:

биологических, предполагающих контакт с опасными микроорганизмами и их спорами;
физических, которые предполагают работу с веществами, содержащими радиоактивный элемент;
химических, предполагающих использование в проф. деятельности опасных неорганических и органических соединений.

Молоко либо его равноценная замена положены лишь в случае неполучения работником полноценного оздоровительного питания.

Условия предоставления полезных блюд

Профилактическое питание выдается ежедневно перед началом работы. Работник получает его в виде горячего завтрака в столовой предприятия, буфете либо ином помещении, специально предназначенном для употребления пищи.

Положено оно не только тем, кто отрабатывает полный рабочий день, но и тем, кто трудится хотя бы половину смены. При этом выдача питания за прошлые либо будущие смены недопустима. Иногда горячий завтрак заменяется горячим обедом.

Тем, чей труд проходит в условиях повышенного давления, полезное питание выдается после окончания работ.

https://www.youtube.com/watch?v=qkTu7lh5VLI

Ежедневный рацион обязательно содержит молочные продукты. Однако в некоторых случаях молоко заменяют равноценными продуктами. Замена осуществляется с согласия самого сотрудника либо органа, представляющего интересы рабочего коллектива. Замена молока диетическими продуктами питания допускается исключительно с согласия Роспотребнадзора.

Заменить молоко можно исключительно на равноценный продукт. Кумысом, айраном, сметаной, сгущенкой, сливочным маслом либо творожной массой заменить его нельзя.

Если в ходе трудовой деятельности человек контактирует с неорганическими соединениями цветных металлов (за исключением Mg, Al, Ca), ему должны выдавать ежедневно продукты, содержащие 2 мг пектиновых веществ.

Если труд предполагает постоянный контакт с «вредными» металлами и их соединениями, молоко заменяется кисломолочными продуктами (реже — специальными диетическими продуктами).

К кисломолочным относятся следующие продукты:

простокваша (густое закисшее молоко);
кефир;
нежирный (до 3,5%) ацидофилин (продукт, изготавливаемый путем сквашивания пастеризованного коровьего молока с использованием ацидофильной палочки, кефирных грибков либо молочнокислого стрептококка);
нежирный йогурт (до 2,5%);
творог жирностью до 9%;
нежирный сыр (до 24%).

Тем, чей труд связан с антибиотиками, молоко заменяют кисломолочными продуктами, богатыми бифидобактериями, либо колибактерином, изготовленным на основе молока, которое не подвергалось никаким термическим обработкам.

Работник, получающий молочные продукты, может написать заявку на замену их деньгами. Сумма в этом случае должна быть эквивалентна выдаваемым продуктам питания. Выплата производится по меньшей мере раз в месяц.

При этом ежегодно должна проводиться индексация выплачиваемой суммы, ведь цены на продукты питания также растут. Впоследствии выплаты можно при желании вновь заменить молоком.

Список рационов

Рационы оздоровительного питания прописаны во Втором Приложении Приказа № 46н.

Первый рацион содержит:

ржаной хлеб,
картофельную и пшеничную муку,
макароны,
крупы,
бобовые,
сахар,
овощи,
мясо,
печень,
яйца,
рыбу,
ягоды и фрукты,
сухари,
растительное масло,
чай,
соль,
кисломолочные продукты (сметану, сыр, кефир, творог, сливочное масло и питьевое молоко).

Видео:Лечебно-профилактическое питаниеСкачать

Общая дневная норма составляет 1380 ккал. Также работнику полагаются 150 г аскорбина.

Второй рацион несколько отличается от первого. К нему добавляется:

зеленый горошек,
пшеничный хлеб,
нерафинированное растительное масло,
специи.

Однако из второго рациона исключены фрукты, картофельная мука, сухари, ягоды, творог и сметана.
Люди, в процессе труда контактирующие с соединениями фтора, дополнительно получают по 2 мг витамина А и 150 мг аскорбина.
Тем, чей труд связан с фосфогеном, положены ежедневные 150 мг аскорбина.

Людям, работающим с хлором и его неорганическими соединениями, щелочными металлами, соединениями хрома, окислами азота либо цианистыми соединениями, положено по 2 мг витамина А и 100 мг аскорбина. Калорийность такого рациона составляет 1481 ккал в день.

Существует и вариация второго рациона, которая отличается добавлением в него сахара, ржаного хлеба из муки грубого помола (так называемой обойной муки), масла из коровьего молока, фруктов и сухофруктов, фруктовых соков и простокваши. Дополнительно при этом выдается по 2 мг витамина А, 100 мг витамина С, 15 мг витамина РР, 25 мг витамина U и 100 мл минеральной воды. Калорийность порции составляет 1370 ккал.

Третий рацион практически полностью повторяет второй, разница заключается лишь в соотношении ежедневной дозы продуктов. При этом обязательна выдача салатов, приготовленных из свежих овощей, не обработанных термически.

Четвертый рацион делится на несколько видов. Он включает в себя:

пшеничный и ржаной хлеб,
макароны,
крупу,
пшеничную муку,
овощи,
сахар и соль,
сливочное и растительное масло,
мясо и рыбу,
кефир, молоко, сметану и творог,
яйца,
чай,
150 мг аскорбина.

Тем, кто при работе контактирует с теллуром, мышьяком, фосфором, ртутью и их соединениями, дополнительно положена ежедневная доза витамина В1 (4 мг). Один из вариантов рациона дополнен рисом, вермишелью, фруктами и ягодами, второй — фруктовыми соками, яблоками, лимоном и курицей. Калорийность рационов колеблется от 1368 до 1428 ккал.

Пятый рацион отличается наличием печени и обязательными ежедневными дозами витаминов С и В1. Калорийность при этом составляет 1438 ккал.

https://www.youtube.com/watch?v=3RR69MPGAaY

Все блюда из вышеуказанных продуктов отвариваются, готовятся на пару, пекутся либо тушатся. Обжаривать продукты запрещено! Овощи и фрукты подаются в свежем виде. Если свежих овощей нет, их разрешается заменить хорошо вымоченными солеными, квашеными и маринованными.

На предприятиях при вредных условиях труда особенно важно поддерживать здоровье сотрудников, чтобы снизить риски развития профессиональных болезней.

Для этого каждый работодатель обязан либо обеспечить полностью безопасные условия труда, либо организовать трудящимся профилактическое питание, содержащее все необходимые витамины. Минздрав прописал все продукты, которые должны входить в ежедневный рацион.

Работодатель обязан ознакомить сотрудника с правилами бесплатной выдачи оздоровительного питания во время первичного инструктажа на рабочем месте.

Источник:

Что такое ЛПП и когда оно выдается?

Это специальное питание, включающее в себя, помимо собственно еды, различные витаминные добавки. Оно предоставляется бесплатно согласно определенным на федеральном уровне нормам. цель – сократить пагубное влияние на организм опасных условий труда. Достигается она путем подбора подходящей к конкретной ситуации схемы питания сотрудников.

Нормативное регулирование

Трудовое законодательство России гарантирует безвозмездное предоставление особого питания лечебно-профилактической направленности лицам, занятым на особо вредных производствах (ст. 222 ТК РФ). Минздравом РФ определен список таких работ (Приказ от 16.02.2009 г. № 46н) из более чем 3 тысяч наименований, связанных с:

пищевой промышленностью;
цветной и черной металлургией;
радио- и электротехнической промышленностью;
загрузкой и разгрузкой апатитов в судоходных портах;
производством ртутных термометров;
нахождением в условиях высокого атмосферного давления;
синтезом органических либо неорганических химических соединений;
радиоактивными веществами, ионизирующим излучением;
хранением и уничтожением химического оружия и его компонентов;

Также этим актом регулируется процедура выдачи питания и порядок выплаты компенсаций взамен натуральных продуктов.

Видео:Выдача молока и лечебно-профилактического питания с 1 сентября 2022 годаСкачать

Предоставляется спецпитание работникам, подвергающимся негативному влиянию производственных факторов, если они:

более 1/2 рабочего времени проводят в таких условиях;
временно потеряли трудоспособность из-за профзаболевания (кроме случаев нахождения на стационарном лечении);
работают вахтовым методом в организациях с вредными условиями труда;
привлечены «со стороны» для осуществления некоторых видов работ на вредных производствах (строители, ремонтники, пусконаладчики);
чистят оборудование, готовят его к ремонту либо консервации на таких предприятиях;
стали инвалидами ввиду профзаболевания (они получают спецпитание не дольше года с даты установления инвалидности);
временно были переведены на иную, менее вредную работу из-за начинающегося профзаболевания (питание они также могут получать на протяжении года с момента перевода);
работницы, находящиеся в дородовом или декретном отпуске до 1,5 лет;
беременные женщины, переведенные на другую работу для устранения воздействия на их здоровье условий труда, вправе получать спецпитание до конца декретного отпуска, пока ребенку не исполнится 1,5 года.

Когда работник не находится под отрицательным влиянием производственных факторов, спецпитание ему не выдается: в периоды выходных, отпусков (за некоторыми исключениями), больничных (включая случаи госпитализации в стационар), командировок, при обучении с отрывом от производства и ряде других случаев.

Документальное оформление бесплатной выдачи молока «за вредность»

Минздравом РФ подробно регламентированы процедура выдачи работникам вредных профессий молока или иных продуктов эквивалентной пищевой ценности, порядок выплаты возмещения за них (Приказ от 16.05.2009 г. № 45н).

Получать их вправе сотрудники, подвергающиеся на работе постоянному влиянию одного либо комплекса вредных факторов (около 1000 наименований):

химические (токсичные органические или неорганические вещества, их соединения);
биологические (опасные штаммы микроорганизмов, клетки и споры);
физические (ионизирующее излучение).

Решение всех организационных вопросов полностью возложено на работодателя. Для выявления потребности в выдаче молока инициируется проведение специальной оценки рабочих мест. По ее итогам делается вывод о наличии либо отсутствии мест с опасными условиями труда.

https://www.youtube.com/watch?v=G734VvIG_qM

После этого работодателем издается соответствующий приказ о выдаче, содержание которого доводится до сведения сотрудников под роспись. Работник вправе отказаться от получения напитка, по его заявлению работодатель может компенсировать стоимость молока или иных продуктов. Однако реально получить возмещение только тогда, когда такая возможность оговорена коллективным или трудовым договором.

Источник: https://okarb.ru/prochee/lechebno-profilakticheskoe-pitanie-chto-eto-kogda-vydayotsya.html

Лечебно-профилактическое питание: составление рациона, правильная организация

Лица, по роду своей профессиональной деятельности подвергающиеся вредному воздействию производственной среды (радиоактивные, химические вещества, физические факторы), получают бесплатно специальное лечебно-профилактическое питание (ЛПП).

Его задачей является повышение защитных функций организма (кожи, верхних дыхательных путей, печени, ЖКТ), предотвращение проникновение в организм вредных радиоактивных или химических веществ, усиление процесса выведения из организма продуктов обмена, ядов и токсинов.

На текущий момент, в соответствии с основными типами вредных производств, разработано 8 рационов лечебно-профилактического питания.

Рационы лечебно-профилактического питания

Рацион № 1 выдается рабочим и служащим предприятий, связанных с радиоактивными веществами, источниками ионизирующего излучения, производством лопаритовых концентратов.

В рацион включены продукты, содержащие серосодержащие аминокислоты метионин и цистин, которые повышают устойчивость организма человека к воздействию радиоактивных веществ.

Это твердый сыр, творог, крольчатина, нежирные сорта рыбы.

Кроме того, лечебно-профилактическое питание рациона № 1 содержит пектиновые вещества, способствующие связыванию и выведению из организма радиоактивных компонентов (персики, яблоки, морковь, свекла, абрикосы). Для защиты печени в рацион вводят липотропные вещества.

Рацион № 2 предназначается лицам, по роду деятельности контактирующих с кислотами (серной и азотной), фосфорорганическими соединениями, щелочными металлами, соединениями хлора и фтора.

Видео:Что же такое лечебно профилактическое питание???Скачать
Для предотвращения накопления в организме вредных химических веществ в рацион вводятся животные белки (молоко, мясо, рыба), полиненасыщенные жирные кислоты (растительные масла), минералы и витамины (зерновые, фрукты, овощи).

Рацион № 2а на производстве выдается рабочим, контактирующим с хромом и соединениями, содержащими хром. Профилактическая направленность рациона – воздействие на эндокринную и нервную системы, гипоаллергенность.

Основу такого питания составляют витамины А, С, Е, Р; лецитины (печень, крольчатина, сливки, сметана, нерафинированное растительное масло); щелочные продукты с повышенным содержанием серосодержащих аминокислот (ягоды, фрукты, овощи, молоко); соли серы, магния и кальция). Дополнительно в рацион вводятся витамин РР и минеральная вода «Нарзан».

Рацион № 3 выдается лицам, контактирующим с органическими и неорганическими соединениями свинца. Основа рациона – углеводы и белки с низким содержанием жира, свежие овощи, ягоды и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, фруктовые соки с мякотью, содержащие пектин. Дополнительно в питание вводится аскорбиновая кислота.

Рацион № 4 предназначен рабочим и служащим, работающим в условиях повышенного атмосферного давления на производствах, использующих мышьяк, ртуть, хлорированные углеводороды, амино- и нитросоединения бензола, контактирующим с азотокрасителями и стеклопластиком. цель лечебно-профилактического питания – защита печени и других кроветворных органов.

В рацион входят продукты с повышенным содержанием липотропных веществ (творог, молоко, растительные масла). Количество жира, солений, копченостей, подлив и соусов, мясных наваристых бульонов ограничивается. Дополнительно в рацион вводят витамин С и витамин В для людей, работающих с ртутью и мышьяком.

https://www.youtube.com/watch?v=OYMLRSyFBL8

Рацион № 4а выдается тем, кто работает с фосфором, производными фосфора, фосфорным ангидритом, фосфорной кислотой. Основа питания – овощи и белки животного происхождения. Количество жиров сокращено. Молоко заменено кисломолочными напитками, понижающими всасывание фосфора.

Рацион № 4б предназначен для работников, контактирующих с агрессивными химическими веществами (динитрохлорбензол, аниминовые и толуиндиновые производные, динитротолуол). Профилактическое действие рациона направлено на предотвращение проникновения токсических веществ в организм человека. Основа питания – глутаминовая кислота, витамины, растительные компоненты.

Рацион № 5 необходим тем, кто работает с фосфорорганическими пестицидами, сероуглеродом, углеводородами, марганцем, синтетическими и полимерными материалами. Цель – защита от токсинов печени и нервной системы.

В рацион вводят продукты, богатые белком, лецитином, полиненасыщенными жирными кислотами (рыба, яйца, нежирные мясо и творог).

Организация ЛПП

Лечебно-профилактическое питание выдается рабочим и служащим по списку, утвержденному главным инженером или по талонам. Ответственность за предоставление работникам вредных производств лечебно-профилактического питания возлагается на руководство предприятия.

Молоко и равноценные ему пищевые продукты (кефир, ацидофилин, йогурты с пониженным содержанием жира) выдаются работника вредных производств бесплатно в рабочие дни. Норма выдачи молока – 0,5 литра. Витамины В и С, дополнительно вводимые в горячие завтраки, добавляются в жидком виде в третьи блюда. Витамины А и Е добавляют в масляные заправки салатов и вторых блюд.

Выдача ЛПП производится в обслуживающей предприятие столовой по заранее утвержденным спискам. Для этого лицам, получающим такое питание, в столовой выделяются отдельные столы.

Рацион питания лиц, работающих на вредных производствах, рассчитан на 6 дней. В случае 5-дневной рабочей недели норма выдачи ЛПП сохраняется, но с условием увеличения его стоимости на 20%.

Если работник временно нетрудоспособен или получил инвалидность, наступившую в результате профессионального заболевания, не в состоянии получать бесплатное питание по месту работы, то готовые блюда доставляются ему на дом. В таком порядке питание получают также женщины в декрете – кормящие грудью или имеющие детей возрастом меньше 1 года.

В случае пребывания работника или служащего в санатории-профилактории на отдыхе или лечении его право на получение лечебно-профилактического питания полностью сохраняется.